Pâté au foie gras de canard (40 %) : le pâté mansacois

Dans cette recette de pâté au foie gras, le foie est coupé en morceaux et délicatement mêlé à la viande de porc. C'est un savoureux mélange qui saura émerveiller vos papilles.
Ce pâté au foie de canard porte le nom des habitants de la commune où se situe la conserverie : Mansacois (commune de Mansac).

Ingrédients :
Viande de porc (Origine France), foie gras de canard (Origine France) 40 % en morceaux, OEUFS, sel, cognac, poivre, sucre.

Préparation :
Mettez votre boîte au réfrigérateur au minimum deux heures avant la dégustation.  La présentation en boite cylindrique vous permettra de réaliser de très belles tranches : ouvrez votre boite des deux côtés et faites glisser votre pâté pour le couper ensuite à façon. Servez-le en entrée.
Sa texture moelleuse vous permettra également de réaliser facilement des toasts. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
valeur énergétique : 1625 Kj (390 Kcal), Matières Grasses : 38 g dont 16 g Acides Gras Saturés, Glucides : 0.9 g dont 0.8 g Sucres, Protéines : 12 g, Sel : 1.9 g