Fabrication Artisanale et Vente de Foie Gras aux portes du Périgord
CONSERVES LAPEYRIE & FILS

Gésiers de canard confits sous la graisse

Note: Cliquez sur la grande image, pour zoomer.
Référence GEC380
Fournisseur Conserves Lapeyrie
8,70 €TTC
Quantité Exemplaire(s)
Poids Net 380 g
Poids Brut 498 g
Statut En Stock
Ajouter au panier

Description & Remarque

Nos gésiers de canard sont longuement confits dans la graisse. Ils sont ainsi moelleux et savoureux.

Ils sont aussi laissés entier pour vous permettre de les couper à façon.


Ingrédients :                   
Gésiers de canard, graisse de canard, sel.

Conservation :                 
DDM (date de durabilité minimale) de  4 ans à température ambiante.

Présentation :                   
Boîte de 380 gr pour 4 parts.

Préparation :                     
Faites chauffer la boîte au bain marie pour faire fondre la graisse.
Retirez les gésiers de la boîte et coupez les à votre convenance avant de les passez  quelques minutes à la poêle.
                        
Tout comme les gésiers d'oie, les gésiers de canard sont excellents pour réaliser une salade périgourdine. On peut également les consommer chaud avec une sauce au vin rouge et des pommes vapeur  ou en poêlée campagnarde avec des pommes de terres sautées (avec la graisse), des dès de lardons et des champignons de paris.

Astuce : ne jetez pas la graisse restante. Sortez la de la boîte et conservez là au frais dans un récipient en plastique ou en verre (bocal). Vous pourrez vous en servir pour cuisiner (pommes de terres sautées, faire revenir les légumes pour le potage etc.....).
  

Avis des clients

Soyez le 1er à laisser un commentaire pour ce produit.

Laissez un commentaire pour ce produit.

Titre *
Commentaire *
Auteur *
Contrôle
Note : afin de filtrer les courriels indésirables, merci de saisir les 4 caractères dans la case à côté.
» Haut
© Agence de communication Caragraph'
Mondial Relay Petit futé Chèque Cadhoc Colissimo Chèque Cadhoc Ce projet est cofinancé par la Région Limousin