Fabrication Artisanale et Vente de Foie Gras aux portes du Périgord
Fromage de tête
Note: Cliquez sur la grande image, pour zoomer.
| Référence | FT400 |
|---|---|
| Fournisseur | Conserves Lapeyrie |
| Contenance | 350 gr. |
| 7,50 €TTC | |
| Quantité | Exemplaire(s) |
| Poids Net | 350 g |
|---|---|
| Poids Brut | 704 g |
| Statut | En Stock |
Description & Remarque
Notre fromage de tête est cuisiné artisanalement sans colorant ou conservateur.
Selon la recette traditionnelle, les têtes et langues de porc mijotent longuement au coeur des légumes, du vin blanc et des aromates. Pour obtenir une texture onctueuse, la viande est ensuite détachée des os manuellement et entièrement coupée au couteau.
Un plat savoureux et surprenant à découvrir ou redécouvrir avec notre recette maison.
Ingrédients :
Têtes de porc, langues de porc, vin blanc (traces de SULFITES), carottes, CELERI, ail, persil, sel, poivre.
Conservation :
DDM (Date de Durabilité Minimale) de 4 ans à température ambiante.
Présentation :
Bocal de 350 gr pour 4 personnes.
Selon la recette traditionnelle, les têtes et langues de porc mijotent longuement au coeur des légumes, du vin blanc et des aromates. Pour obtenir une texture onctueuse, la viande est ensuite détachée des os manuellement et entièrement coupée au couteau.
Un plat savoureux et surprenant à découvrir ou redécouvrir avec notre recette maison.
Ingrédients :
Têtes de porc, langues de porc, vin blanc (traces de SULFITES), carottes, CELERI, ail, persil, sel, poivre.
Conservation :
DDM (Date de Durabilité Minimale) de 4 ans à température ambiante.
Présentation :
Bocal de 350 gr pour 4 personnes.
Préparation :
Vous pouvez consommer notre fromage de tête de deux manières. Pour une bonne tenue du produit mettez votre bocal 24 h au frais avant consommation.
Froid : Coupez le en tranches et accompagnez le d'une salade de cornichons, ou d'un lit de tomates en rondelles parsemées d'échalotes et persil. Il peut aussi venir agrémenter un buffet froid ou un plateau de charcuterie.
Chaud : réchauffez le dans une casserole et répandez le sur un lit de pommes de terres vapeurs persillées.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
valeur énergétique ; 831Kj (201 Kcal), Matières Grasses ; 17g dont 5.9 g Acides Gras Saturés, Glucides ; 0.9 g dont 0 g Sucres, Protéines ; 11 g, Sel ; 0.58 g
Vous pouvez consommer notre fromage de tête de deux manières. Pour une bonne tenue du produit mettez votre bocal 24 h au frais avant consommation.
Froid : Coupez le en tranches et accompagnez le d'une salade de cornichons, ou d'un lit de tomates en rondelles parsemées d'échalotes et persil. Il peut aussi venir agrémenter un buffet froid ou un plateau de charcuterie.
Chaud : réchauffez le dans une casserole et répandez le sur un lit de pommes de terres vapeurs persillées.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
valeur énergétique ; 831Kj (201 Kcal), Matières Grasses ; 17g dont 5.9 g Acides Gras Saturés, Glucides ; 0.9 g dont 0 g Sucres, Protéines ; 11 g, Sel ; 0.58 g
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Ce projet est cofinancé par la Région Limousin |