Fabrication Artisanale et Vente de Foie Gras aux portes du Périgord
CONSERVES LAPEYRIE & FILS

Duo de Confit de Canard

Note: Cliquez sur la grande image, pour zoomer.
Référence DUOCC1
Fournisseur Conserves Lapeyrie
Contenance 1600 gr.
21,40 €TTC 19,26 €TTC
Quantité Exemplaire(s)
Poids Net 1600 g
Poids Brut 1840 g
Statut En Stock
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Description & Remarque

Découvrez notre Confit de Canard au travers de cette promotion : Lot de deux Boîtes de Confit 2 Cuisses

Il est fabriqué dans la plus pure tradition : la viande de Canard est colorée et confite dans la graisse de canard, puis mise en boite sous graisse. La chair reste ainsi moelleuse et souple pour le plus grand plaisir des papilles

 

Ingrédients :            Cuisses de canard, graisse de canard, sel, poivre.
  

Conservation :         DLUO 4 ans à température ambiante.

Présentation :          Deux Boîtes de 2 Cuisses (2 x 800 g)

 
Préparation :             Faites chauffer la boîte au bain marie pour faire fondre la graisse. Retirez les confits et égouttez-les.
                                   Disposez-les ensuite sur la grille du four avec la lèche frite en dessous.
                                   Faites dorer au grill et servir chaud avec des pommes de terre sarladaises (pommes de terre
                                   et cèpes mélangés dans une noix de graisse d’Oie). 


                                   Pour des repas plus festifs, vous pouvez  accompagner  votre confit d'une sauce vin rouge,
                                   d'une sauce à l'oseille, de notre confit d'oignons ou notre chutney aux figues réchauffé.

                           
Astuce : ne jetez pas la graisse restante. Sortez la de la boîte et conservez là au frais dans un récipient en plastique ou en verre (bocal). Vous pourrez vous en servir pour cuisiner (pommes de terres sautées, faire revenir les légumes pour le potage etc.....).


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
valeur énergétique ; 934Kj (223 Kcal), Matières Grasses ; 11g dont4.8g Acides Gras Saturés, Glucides ; 0g dont 0g Sucres, Protéines ; 31g, Sel ; 2.3g
 

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