Fabrication Artisanale et Vente de Foie Gras aux portes du Périgord
CONSERVES LAPEYRIE & FILS
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ANTICIPATION DE LA NOUVELLE RÉGLEMENTATION SUR L'ETIQUETAGE NUTRITIONNEL

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Pour une très petite entreprise, anticiper les nouvelles réglementations, évite souvent de se retrouver pris de court... Article du Journal LA MONTAGNE Edition de Corrèze du 22/03/2016

REALISATION DE VOS CONSERVES : TOUT NOTRE SAVOIR FAIRE A VOTRE SERVICE

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Que vous soyez un particulier, un producteur ou un professionnel, si vous souhaitez réaliser vos conserves, contactez-nous.

TUTORIEL SUR LE DEVEINAGE DU FOIE GRAS

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Tutoriel sur la préparation du Foie Gras frais (choix, déveinage)

UNE PETITE AFFAIRE DE CONSERVES !

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Une petite affaire de conserves : Article du 24/09/2014 Journal Local LA MONTAGNE

RECYCLAGE ET SCULPTURE SUR BOITES

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Recycler, un nouvel art de vivre qui peut laisser libre court à sa créativité

LE FOIE GRAS

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Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage puis de l'engraissement par gavage des oies et des canards. Signalé dès la Rome antique, il se consomme de nos jours cru, mi-cuit ou cuit, et peut être proposé sous forme de produit frais ou en conserve. Il est majoritairement produit en France.

FOIE GRAS MI-CUIT OU EN CONSERVE ?

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Quelles sont les différences entre le foie gras mi-cuit et le foie gras en conserve : goût, préparation, conservation...

NOUVEAU MATÉRIEL DE PRODUCTION

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Nouveau Matériel de production aux CONSERVES LAPEYRIE ET FILS : Article du 15/07/2014 Journal Local LA MONTAGNE
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